02 novembre 2016

Oeufs au lait

Voici un dessert qui me rappelle mon enfance, tellement que c'est la recette de ma mère! Peut-être que vous connaissez on en trouve dans le commerce mais maison cela n'a rien à voir, c'est tellement meilleur. C'est un vrai régal, et en plus c'est rapide à faire. L'astuce c'est de faire cuire les oeufs au lait dans des petits pots de terre cuite Ingrédients : pour 8 à 9 oeufs au lait 4 oeufs 1l de lait entier 150g de sucre 1 gousse de vanille caramel liquide Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

Millefeuille aux fruits rouges et crème mascarpone

Voici un dessert que j'ai invité un dimanche pour faire plaisir à mon chéri, il adore la crème au mascarpone, du coup j'ai chippé plusieurs idées à droite et à gauche et j'ai réalisé ce millefeuille qui associe la fraicheur des fruits, la douceur de la crème et le sucré du miel... miam miam miam! En plus ce dessert fait chic (bon je suis d'accord mais assiette ne vont pas du tout avec le dessert)    Ingrédients : pour 6 millefeuilles 3 feuilles de filo ( suivant la taille des rectangles il en faudra peut être 6 ) 160... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

Brownie au chocolat blanc et aux noix de pécans

Voici un brownie qui change des brownie classique au chocolat blanc, et c'est vraiment très bon mais totalement différent, par contre c'est toujours aussi fondant ... miam ! Et aussi assez gras ^^ cela reste quand même un brownie    Ingrédients : pour 8 personnes 200g de chocolat blanc 160g de beurre 70g de farine 1/2 cac de sel 200g de noix de pécan concassée Préparation : Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Bien mélanger, puis ajouter les oeufs Ajouter la farine, le... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Tiramisu

Je voulais faire plaisir à mon copain alors je lui ai fait des tiramisu car c'est son dessert préféré ... et mission accomplie. Il les a trouvé très bon et j'avoue, ce tiramisu était vraiment très bon. Je n'ai pas mis de cacao dessus mais si vous voulais vous pouvez en rajouter avant de servir    Ingrédients : pour 4 tiramisu 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 15 biscuits à la cuillère 25 cl de café noir non sucré vanille en poudre Préparation : Séparer les blancs... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Quatre quart aux pépites de chocolat

Je voulais faire une recette rapide pour amener à mes collègues de boulot et je peux dire que le but est atteint, et même double car ils ont vraiment beaucoup aimé. Desfois très trucs simples font beaucoup plus plaisir que des choses compliquées, alors pourquoi se compliquer la vie !!! En tout cas ils m'ont dit que je pouvais en refaire quand je voulais !!! Ingrédients : pour un cake    4 oeuf 200g de beurre salé fondu 200g de farine 200g de sucre 1 sachet de levure chimique 200g de pépites de chocolat 1 pincée... [Lire la suite]
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15 août 2016

Gateau renversé à l'abricot et au romarin

Voici un gâteau bien moelleux, j'ai trouvé la recette sur le blog de maman tambouille, mais je l'ai modifié car la première fois que je l'ai fait pour mes collègues de boulot j'ai trouvé le gâteau beaucoup trop gras, donc j'ai décidé de supprimer le beurre (même si mes collègues de boulot, l'on trouvé très bon !!! ) et je n'ai pas puncher le gateau car il était assez moelleux et j'avais pas d'alcool d'amaretto. Je l'ai refaite et là c'était beaucoup beaucoup mieux, le gâteaux était toujours aussi moelleux et vraiment très bon, il a un... [Lire la suite]
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16 juillet 2016

Tiramisu à la fraise

Voici une super bonne recette de tiramisu à la fraise, quoi de mieux que un dessert bien chaud avec ces chaleurs !!! Cette recette à beaucoup plut à mon entourage alors je vous la conseille vivement    Ingrédients : pour 5 tiramisu 3 oeufs 140g de sucre 375g de mascarpone 10 biscuits à la cuillère Pour le coulis : 600g de fraises 2 cas d'eau froide 1 cas de sucre glace le jus d'1/2 citron Préparation : Préparez le coulis : coupez 200g de fraises en 2 dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'eau, le sucre... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Cheesecake pistache abricots

C'est un cheesecake que j'ai fait pour amener chez mon frère pour le repas du 14 juillet et tout le monde l'a trouvé très bon, en plus il en jette niveau visuel. C'est un gâteau facile à faire et les abricots apporte pas mal de fraicheur.     Ingrédients : pour 10 personnes Pour la base biscuitée : 200g biscuit brun 150g de chocolat blanc 75g de beurre Appareil à cheesecake : 800g de cream cheese (philadelphia ou autre fromage frais) 230g de sucre 5 oeufs entier 1 jaune d'oeuf 20g de farine 5 cl de... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Gâteau renversé à l'ananas

Voici un super bon gâteau au yaourt renversée, je l'ai fait pour amener au boulot, et tout les garçons ont dit qu'il été très bon. En plus il est rapide à faire !  J'ai trouvé la recette sur le blog de délices de narjisse. la prochaine fois je rajouterais du rhum dedans.    Ingrédients : pour 8 personnes 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile de table 3 oeufs 1 sachet de levure chimique une boite d'ananas au sirop caramel liquide ou maison vanille liquide Préparation : ... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

Moelleux spéculoos, chocolat blanc et pommes

Voici un gâteau super moelleux et vraiment trop bon, je l'ai goûté tiède et si je ne m'étais pas retenu je crois bien que j'aurais mangé à moi toute seule la moitié du gâteau !!! Voici un gâteau super rapide et excellent, donc à vous de jouer.    Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat blanc 170 g de spéculoos 3 oeufs 80 g de sucre 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de crème liquide (j’utilise de la crème légère) 50 g de beurre 2 pommes Préparation : Préchauffer le four à 180°C.... [Lire la suite]
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