01 novembre 2016

salade mexicaine au poulet

Je crois que je suis dans ma période mexicaine, peut être pour faire venir le soleil (et ça à l'air de marcher puisqu'il fait super beau en ce moment ... en tout cas à Cannes). Cette salade mexicaine est totalement différente de la dernière que j'ai faite, mais tout aussi bonne. J'ai trouvé l'idée sur le blog de cuisine addict que j'ai pas mal modifiée, un blog que j'adore car il y a de très bonne recette et les photos des plats sont magnifiques     Ingrédients ; pour 2 personnes 2 blancs de dinde 1 sachet de... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

cookies tout choco

C'est cookies sont bon, juste sortie du four ils sont vraiment trop trop bon. Ils sont moelleux et avec les petits morceaux d'orange c'est vraiment une tuerie, cela apport un petit plus au top !!!     Ingrédients : pour une vingtaine de cookies 300 g de chocolat noir (200 g pour la pâte + 100 g de pépites) 2 œufs 150 g de sucre 50 g de beurre 100 g de farine ½ sachet de levure chimique 100g de fuits orange côte d'or (voir ci-dessous) Sel Préparation : Dans un saladier placez le sucre et les... [Lire la suite]
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28 octobre 2016

Salade tex mex au confit de canard

Voici une salade qui sort vraiment de l'ordinaire, mon chéri et moi avons beaucoup aimé, même si ce n'est pas des ingrédients qu'on a l'habitude de marier ensemble, c'est vraiment très bon. Je n'hésiterais pas à en refaire, je me suis inspiré grandement de la recette de toque de choc, mais comme je n'avais pas tout j'ai un peu modifié la recette (surtout la sauce!!!) A vous d'essayer c'est un régal   Ingrédients : pour 2 personnes Pour la salade: 1 sucrine 100g de confit de canard 100g de haricots rouges  1 avocat ... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Muffins à la compote glacé au chocolat

Voici des cupcakes - muffins vraiment très moelleux et léger, je ne connaissais pas les cakes à la compote mais c'est super bon, en plus quand on a plus d'oeuf et qu'on a envie de quelque chose de sucré, cela dépanne bien. Je les ai amené au boulot et ils ont fait fureur !!!    Ingrédients : pour une douzaine de muffins 200 g de farine 2 c. à café de levure chimique 100 g de sucre (de canne, de préférence) 200 g de purée de fruit non sucrée (compote maison ou en bocal, ici pomme-kiwi) 50 g d’huile neutre Déco : ... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

Millefeuille aux fruits rouges et crème mascarpone

Voici un dessert que j'ai invité un dimanche pour faire plaisir à mon chéri, il adore la crème au mascarpone, du coup j'ai chippé plusieurs idées à droite et à gauche et j'ai réalisé ce millefeuille qui associe la fraicheur des fruits, la douceur de la crème et le sucré du miel... miam miam miam! En plus ce dessert fait chic (bon je suis d'accord mais assiette ne vont pas du tout avec le dessert)    Ingrédients : pour 6 millefeuilles 3 feuilles de filo ( suivant la taille des rectangles il en faudra peut être 6 ) 160... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

Quiche à l'asperge et aux 2 saumons

Voici une quiche très bonne, que mon chéri et moi avons beauoup aimé. J'avais des asperges vertes dans le congélateur et j'ai eu envie de les associer avec le saumon dans une quiche et ça a été une très bonne idée. Comme j'ai mis 2 types de saumon cela a bien goût de saumon.    Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 pâte à pizza 3 oeufs 25 cl de crème de soja 1 filet de truite coupé en gros dès des chutes de saumon fumé 10 pointes d'asperges vertes cuites sel, poivre noix de muscade fromage râpé Préparation : ... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

Brownie au chocolat blanc et aux noix de pécans

Voici un brownie qui change des brownie classique au chocolat blanc, et c'est vraiment très bon mais totalement différent, par contre c'est toujours aussi fondant ... miam ! Et aussi assez gras ^^ cela reste quand même un brownie    Ingrédients : pour 8 personnes 200g de chocolat blanc 160g de beurre 70g de farine 1/2 cac de sel 200g de noix de pécan concassée Préparation : Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Bien mélanger, puis ajouter les oeufs Ajouter la farine, le... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Tiramisu

Je voulais faire plaisir à mon copain alors je lui ai fait des tiramisu car c'est son dessert préféré ... et mission accomplie. Il les a trouvé très bon et j'avoue, ce tiramisu était vraiment très bon. Je n'ai pas mis de cacao dessus mais si vous voulais vous pouvez en rajouter avant de servir    Ingrédients : pour 4 tiramisu 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 15 biscuits à la cuillère 25 cl de café noir non sucré vanille en poudre Préparation : Séparer les blancs... [Lire la suite]
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01 octobre 2016

Cookies aux M&MS et pépites de chocolat

Voici des cookies très vite fait et super bon. En ce moment je suis dans ma période cookies, j'en mange plusieurs par jour donc vous avez pu voir fleurir pas mal de recette de cookies !!! J'ai trouvé la recette sur le blog de gateaux et délices    Ingrédients : pour une quinzaine de cookies 250g de farine 150g de sucre roux 1 oeuf 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 120g de M&Ms concassés en gros morceaux 50g de pépites de chocolat Préparation : Mélanger le beurre pommade avec le sucre. Rajouter... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Quatre quart aux pépites de chocolat

Je voulais faire une recette rapide pour amener à mes collègues de boulot et je peux dire que le but est atteint, et même double car ils ont vraiment beaucoup aimé. Desfois très trucs simples font beaucoup plus plaisir que des choses compliquées, alors pourquoi se compliquer la vie !!! En tout cas ils m'ont dit que je pouvais en refaire quand je voulais !!! Ingrédients : pour un cake    4 oeuf 200g de beurre salé fondu 200g de farine 200g de sucre 1 sachet de levure chimique 200g de pépites de chocolat 1 pincée... [Lire la suite]
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