Cette salade a beaucoup plût à mon compagnon et aussi à moi. Avec un reste de morceau de boeuf mariné et grillé à la plancha, voici une très bonne salade bien fraîche par ces chaleurs. En plus c'est prêt en 5 min

salade de boeuf à l'italienne

Ingrédients : pour 2 personnes 

  • 2 morceaux de boeuf mariné et grillé à la plancha froid
  • 1 avocat
  • des tomates cerises
  • salade
  • tomates séchées
  • parmesan
  • vinaigrette
  • crème balsamique

Préparation :

  1. Dans chaque assiette, disposer la salade.
  2. Puis disposer par-dessus, les tomates cerises, l'avocat coupé en dès, les tomates séchées
  3. Couper les 2 morceaux de boeufs en fines lamelles et disposer au centre de chaque assiette (comme sur la photo)
  4. Parsemer les morceaux de parmesan
  5. Verser la vinaigrette et la crème balsamique juste avant de servir