30 août 2017

Panna cotta de Burrata , Thon, crumble parmesan noisette et salade de tomates

Voici le plat que mon chéri m'a fait hier, après un petit déboire avec la burrata on s'est totalement régalé ... il a obligation à me refaire cette recette. Pour le petit déboire c'est que dans la recette originale il y a une mousse à la burrata monté au siphon, le problème c'est que nous n'avons pas de siphon et au fouet la crème n'est jamais monté, donc idée de dernière minutes... transformation de la mousse en panna cotta et miam qu'est ce que c'est bon !!!! Si vous voulez la recette originale elle est sur le site assiettes... [Lire la suite]
Posté par elodide à 18:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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