01 février 2017

Salade d'ebly, radis noir et saumon fumé

Voici une salade qui sort totalement de l'ordinaire, j'ai trouvé cette recette sur le blog de maman tambouille, mais je l'ai pas mal changé. Elle m'avait beaucoup intrigué car je n'avais jamais mangé du radis noir cuit et franchement c'est très bon. Alors si vous aussi vous voulez vous régaler et découvrir de nouvelles saveurs je vous conseille cette recette Ingrédients pour 2 personnes  1 sachet de 150g d'ebly précuit 1 radis noir 200g de saumon fumé 1 cas de miel 1 cas de vianigre balsamique 2 cas d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
Posté par elodide à 20:23 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 octobre 2016

Quiche à l'asperge et aux 2 saumons

Voici une quiche très bonne, que mon chéri et moi avons beauoup aimé. J'avais des asperges vertes dans le congélateur et j'ai eu envie de les associer avec le saumon dans une quiche et ça a été une très bonne idée. Comme j'ai mis 2 types de saumon cela a bien goût de saumon.    Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 pâte à pizza 3 oeufs 25 cl de crème de soja 1 filet de truite coupé en gros dès des chutes de saumon fumé 10 pointes d'asperges vertes cuites sel, poivre noix de muscade fromage râpé Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 19:29 - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 avril 2016

Assiette saumon fumé et crudités

Voici un petit repas de midi frais et léger. En ce moment j'ai envie de salade, je sais pas pourquoi, donc voici un plat prêt en 5 min    Ingrédients: pour 1 personne concombre fromage frais aux fines herbes salade tomate cerises crème de vinaigre balsamique saumon fumé Préparation : Couper le concombre en tranches fines, puis mélanger-le avec le fromage frais Dans une assiette, disposer la salade avec les tomates cerises, puis mettre de la crème de basilique dessus, dans un autre coin le concombre au... [Lire la suite]
Posté par elodide à 16:17 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 mars 2016

Tartare thon, saumon, chèvre

Voici un plat qui change de l'ordinaire, j'ai trouvé cette recette sur le blog de toque de choc (qui est un de mes blog de cuisine préférée) et j'ai voulu essayer. C'est très bon, et je pense que je le referais mais la prochaine fois il faudra que je trouve un crottin de chèvre s'effrittant bien.    Ingrédients : pour 2 personnes 150g de thon très frais 25g de saumon fumé 25g de crottin de chèvre (attention il faut qu'il s'écrase à la fourchette) 1 échalote 3 cornichons (pas mis pour moi) 1 cac de coriandre... [Lire la suite]
Posté par elodide à 13:37 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 décembre 2014

Cuillère au saumon/ tarama et secca/tapenade de tomate

Voici des petites bouchées que j'ai servi pour l'apéro, faites en 5 minutes chrono, et vraiment succulentes. Je ne connaissais pas les bouchées créatives de jacquet mais c'est vraiment une bonne alternative pour un apéro fait rapidement. Si vous n'avez jamais testé, je vous conseille de l'essayer c'est rapide à faire et vos invités seront bluffé alors que vous n'avez presque rien fait ^^    Ingrédients : pour 12 cuillères 1 paquet de bouchées créatives jacquet Pour 6 cuillères au saumon / tarama saumon : 1 paquet... [Lire la suite]
Posté par elodide à 18:57 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 décembre 2014

Eclair au saumon et au wasabi

Voici l'entrée que j'ai faite pour le réveillon de Noël, tout les invités ont beaucoup aimé, c'est léger et ça passe tout seul (parfait pour laisser de la place pour la suite du repas qui était beaucoup plus lourde !!!). Cette entrée est vraiment a refaire, car on vraiment adoré. A faire aussi à l'apéro en version chou garni. J'ai trouvé cette recette sur le blog de marine (un des blogs que j'adore !)   Ingrédients : pour 5 gros éclairs Pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 gr de sel 10 gr de sucre... [Lire la suite]
Posté par elodide à 18:52 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 août 2014

Tartare de saumon

Voici une entrée légère que nous avons mangé pour notre repas de dimanche. Ce plat peut servir d'entrée, ou de plat principal ou encore être servi dans des verrines pour l'apéro. Personnellement je raffole des tartares, quoi de mieux qu'un bon tartare de saumon bien frais lorsque le soleil daigne pointé son bout de nez ??? Donc si vous l'avez deviné nous nous sommes régalé...    Ingrédients : pour 3 personnes 200g de saumon bien frais 1/2 avocat 3/4 de tomate sel, poivre tabasco 1 petite branche d'aneth hachée 1... [Lire la suite]
Posté par elodide à 12:04 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 janvier 2014

Galettes de riz au saumon fumé

Voici une recette de ma mère, j'ai eu l'occassion d'y goûté lorsque je suis allé voir mes parents sur Bordeaux, et elle a accepté que je dévoile sa recette sur internet. Je vous laisse donc le plaisir de pourvoir déguster cette super recette. Elle est vraiment super bonne, légère, fraîche et en plus en 5 min c'est prêt. Je trouve que c'est une bonne manière de commencer le repas. Ingrédients: pour 6 galettes 6 galettes fines aux 4 céréales (il est important que les galettes soient fines, ma mère utilise celle-ci) 200g de saumon... [Lire la suite]
Posté par elodide à 17:55 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 mai 2013

Tortilla aux chips et aux saumon fumé

Je n'aime pas l'omelette, les oeufs au plat ou les oeufs durs mais en voyant cette recette lors de l'émission de Top Chef. Donc voici une version modifiée de la recette. J'ai adoré, donc si vous êtes en plus un adepte des tortillas, essayait de suite, et dites m'en des nouvelles.   Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 125 de chips 4 oeufs 1 cac de persillade 1/2 cac d'ail moulu sec (ou 1 gousse d'ail haché) 1 pincée de piment d'Espelette poivre 120 g de saumon fum é1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 11:52 - - Permalien [#]
Tags : , ,