19 avril 2013

Chou farci

Voici un plat bien réconfortant que j'adore manger. Cette recette me vient de ma maman, et c'est toujours un délice quand je la fais. Si vous aussi vous voulez vous régaler sainement, faites vite cette recette^^ Ingrédients : pour 6 personnes 1 beau chou vert 700g de farce (reste de viande de pot au feu + farce classique, sel, poivre, échalote) 3 cas de chapelure lait 300g vert des blettes 4 carottes 2 oignons 200g de lardons 1 noix de beurre (l'idéal étant de la graisse de canard) bouillon de légumes 2 cas de maïzena... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Curry aux fruits secs

Voici un curry que je fais souvent car rapide à faire et super bon, il a toujours énormément de succès. Essayer la vite, je vous promets que vous allez adorer.   Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 kg de sauté de porc coupé en morceaux de 2 cm sur 2 cm une vingtaine d'abricots secs une vingtaine de pruneaux 2 bonnes poignées de raisins secs 2 gros oignons 1 càs pointu de pâte de curry verte un cube de bouillon de légume sel, poivre 1 cas de maïzena Préparation : Dans une faitout, faire dorer à feu vif les... [Lire la suite]
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15 février 2013

Muffins aux Twix et à la banane

Depuis quelques temps, je suis littéralement tomber amoureuse des muffins à base de banane. J'avais des twix que je voulais utiliser, et j'ai eu l'idée de faire des muffins avec mes bananes "andalouses", et avec des Twix. J'ai adoré et je crois que je ne suis pas la seule. Je les avaient fait pour mon groupe de projet ^^ Vous vous faites une idée de leur goût succulent et addictif. Ses muffins sont moelleux à souhait, et les Twix apportent une touche de croquant et de caramel...MIAM. Ingrédients : pour 14 muffins 3 bananes 1... [Lire la suite]
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14 février 2013

Riz cantonais

Pour fêter la nouvelle année, j'ai décidé de faire un petit repas chinois, et quoi de plus rapidement qu'un bon riz cantonais? Donc à vos baguettes et partez...   Ingrédients : pour 4 personnes 2 verres de riz thaïe 2 oignons 3 gros poignées de petits pois surgelées 200g de lardons huile d'olive 2 oeufs sel, poivre 1 cube de bouillon de boeuf Préparation : Pour l'omelette : Cassez vos oeufs et battez-les en omelette, salez, poivrez et mélanger de nouveau. Dans une poêle légèrement huilé verser les oeufs battus... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Daube de veau aux carottes et pommes de terre

Voici un bon plat d'hivers qui est très réconfortant par ce grand froid. Mon chéri et moi l'avons beaucoup aimé, c'est juste assaisonné comme il le faut...parfait. En plus c'est vite fait.     Ingrédient : pour 4 personnes  600g de poitrine de veau 2 grosses carottes 3 grosses pommes de terre 1 oignon 1 boîte de tomates entières pelées 25 cl de vin blanc 1 càs de moutarde sel, poivre thym 1 càs pointue de maïzena Préparation : Faire dorer les morceaux de poitrine dans un faitout.  Rajouter les... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Quiche aux poireaux

Cela fait un bout de temps que je n'ai pas déposé de recette. Mais vu que le soir je rentre tard, il fait trop noir pour avoir une belle photo...Aujourd'hui je vous propose une quiche aux poireaux très rapide à faire surtout si vos poireaux sont déjà cuits.Vous pouvez rajouter des crevettes, des pétoncles, du saumon fumé... comme l'envie vous chante. Mon chéri et moi avons beaucoup apprécié cette tarte pour notre souper^^. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 pâte feuilletée 2 poireaux 2 cas pointue de crème fraîche épaisse 2... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Flan aux courgettes et saumon fumé

Voici une recette de ma mère, vraiment succulente. Mon chéri qui n'aime pas les flans a adoré. Mais bon ce n'ai pas vraiment un flan^^ Super pour un souper léger.     Ingrédients : pour un moule à cake 4 oeufs 1 càs de farine 333 ml de lait 3 courgettes 200g de saumon fumé 1 paquet de fromage râpé (200g) noix de muscade sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes, et râper-les à la mandoline (avec une grille pour julienne). Mettre dans une passoire et saler. Laisser dégorger 1h. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Curry de porc aux courgettes

Voici une recette que je fais souvent et que tout ce qui y ont goûté adore, surtout mon chéri, à chaque fois il en prend plusieurs fois. Facile à faire, rapide de préparation (j'ai fais le curry entre midi et deux, car finissant les cours à 20h j'avais pas envie de mettre aux fourneaux en rentrant^^) et économique. Un bon plat réconfortant pour l'hivers, servi avec du boulgour. Ingrédients : pour 6 personnes 1 rouelle de porc (pour moi d'1,3kg) 1 oignons 2 courgettes 2 grosses poignées de raisins secs 2 càs de pâte de curry... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Moussaka

Un copain m'a parlé de moussaka, et cela m'a donné une subite envie d'en manger... Comme on recevait des amis, j'ai trouvé que c'était le oment idéal pour faire ce plat, en plus il fallait que je me dépêche car c'est la fin de la saison des aubergines. D'habitude je fais une moussaka avec des pommes de terre mais mon chéri m'a dit qu'il préféré sans, donc voilà la recette qui a eu beaucoup de succès au près de nos amis, un plat bien équilibré (en tout cas pour ma moussaka... tout le secret est dans ma "béchamel")^^ Ingrédients :... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Tarte aux potimarron

Voici une recette de tarte que je fais souvent en hivers. C'est un régal, toute chaude avec le bon goût du potimarron associé au fromage...MIAM!!!   Ingrédients : pour 8 personnes Pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 1 potimarron 1 oeuf 25 cl de crème fraîche épaisse 20g de farine 15 cl de lait 50g de fromage râpé muscade sel, poivre Préparation : Faire la pâte brisée : Mélanger la farine avec le beurre fondu, puis l'oeuf et le sel. Quand vous obtenez une pâte... [Lire la suite]
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