21 mai 2017

Quiche chorizo, maïs et bleu

Voici une petite quiche avec les restes du frigo pour un pique nique !!! Ce mélange nous a beaucoup plut... Sinon c'est parfait pour un repas du soir avec une salade Ingrédients : pour 4 personnes pour la pâte : 250g farine 125g de beurre 1 oeuf 1 sachet de graines munchy seeds honey de 25g (de la degustabox d'avril) sel, poivre Pour la garniture : 3 oeufs 20cl de crème liquide légère 15% 3 petits chorizo bleu coupé en dès 3 cas maïs sel, poivre Préparation : Pour la pâte : Mélanger le beurre mou, la... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Salade printanière de haricots verts et ebly

Voici une bonne salade bien saine pour l'été qui approche. Mon chéri et moi nous sommes régalé. Cette salade est un reste de mon frigo, je ne savais pas quoi faire donc j'ai pris ce qu'il y avait dans mon frigo et hop une petite salade bien !!! Par contre je m'excuse si je ne mets pas de quantité, car j'ai fait à l'oeil donc je vous laisserais adapter en fonction de vos envies. Ingrédients :  haricots verts ebly 2 oeufs 2 tomates 3 tranches de jambon de pays par personnes 3 tranches de coppa par personnes tomates... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Carpaccio de saumon kiwi

Voici un petit repas du soir improvisé. Le mariage du kiwi et du saumon est divin. je vous conseille vivement d'essayer. On a servi cela avec un tartare de saumon (mais ça c'est parce qu'on est gourmand !!!). Ce plat sent bon l'été !!! Ingrédients : pour 2 personnes 1 coeur de saumon fumé 4 kiwi 2 citron vert 6 cas d'huile d'olive poivre 2 tartare de saumon Préparation : Couper le coeur de saumon fumé en fines tranches Peler et couper les kiwis en fines tranches  Préparer la vinaigrette pour le carpaccio :... [Lire la suite]
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01 mai 2017

brunch : oeufs Bénédict à ma façon

Quoi de mieux pour ce week-end de 3 jours qu'un petit brunch. Donc me voici en cuisine en train de faire des oeufs bénédictes et du côté sucré un milkshake au oréo. On s'est bien régalé !!! Mes oeufs bénédictes ne sont pas la vrai recette car pour moi la sauce hollandaise est beaucoup trop lourde à digérer. Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs 8 tranches de poitrine fumée 2 muffins anglais sauce au bleu bénédicta ou sauce hollandaise salade tomate cerise vinaigrette : huile d'olive, moutarde, vinaigre balsamique,... [Lire la suite]
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30 avril 2017

Pâtes au gorgonzola, girolles et lardons

Voici un bon plat de pâtes bien réconfortant quand il commence à faire légèrement frais. En il est très rapide à préparer. Mon chéri et moi nous sommes régalé ! Ingrédients : pour 2 personnes 300g de pâtes 200g de lardons 1 bocal de girolles 200g de gorgonzola (cela dépend de si vous êtes très fromage ou pas) poivre Préparation : Dans une poêle faire revenir les lardons à feu moyen Lorsqu"ils sont bien dorés, rajouter les girolles bien égouttées et faire cuire 3 à 5 min sur feu moyen Rajouter le gorgonzola coupé en... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Voici une petite salade vide frigo pour le soir. On s'est régalé, c'est simple et rapide à faire ... quoi demander de mieux? Ingrédients : pour 2 personnes 8 tranches de chorizo 4 tranches de jambon de Pays salade tomate cerise une dizaine de champignons de Paris roquefort huile d'olive  crème de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire griller les tranches de chorizo (comme si c'était du bacon). Quand c'est bien grillé, réserver sur une feuille de papier absorbant. Puis émincer les... [Lire la suite]
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08 mars 2017

Colombo de porc

Voici une recette d'un ami que j'ai pas mal modifié et franchement à la maison on s'est régalé, je ne manquerais pas de la refaire! La sauce est succulente, nous l'avons fait avec des pâtes mais il vaut mieux le servir avec du riz ou du couscous. Et le plus de la recette c'est qu'elle est très facile à faire, elle demande pas beaucoup de temps de préparation mais par contre pour que la viande soit bien tendre il faut que cela mijote. Ingrédients : pour 8 personnes 800g d'échine de porc  400g de courgettes 2 bananes 2... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Burger de veau succulent !!!!

Ce burger est l'un des meilleurs que j'ai fait, le veau ne rend pas trop d'eau donc cela ne détrempe pas le pain, le chorizo apporte du piquant et le bleu du caractère... miam!!! Je sens que je vais refaire souvent ce burger et mon chéri et tout à fait d'accord avec moi, ou plutôt son estomac Ingrédients : pour 2 personnes 2 pains à burger 2 steaks de veau 6 tranches de chorizo 2 tranches de bresse de bleu une tranche de maasdam ou emmental 8 champignons de paris salade 1 tomate sauce barbecue pickles Préparation : ... [Lire la suite]
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25 février 2017

Sole meunière

En faisant les courses j'ai vu les soles et elles m'ont lorgné de l'oeil donc hop dans le chariot et direction la cuisine pour de bonnes soles meunières! C'est mon chéri qui s'en est occupé et elles étaient vraiment succulentes. Un bon repas du dimanche avec des potatoes au four ! Ingrédients : pour 2 personnes 2 Soles 1/2 citron 25g de farine 25g de beurre 1 cas d'huile sel, poivre Préparation : Enlever la peau brune des soles. Dans un plat, fariner la sole, salée et poivrée, des deux côtés. Dans une poèle ovale si... [Lire la suite]
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15 février 2017

Christophines farcies

Une recette qui change de l'ordinaire, j'avais jamais essayé des christophines farcies et c'est vrai top !!! Une recette légère plein de gourmandise. Mon chéri ne connaissait pas la christophine est il a beaucoup aimé donc à vous de jouer. Ingrédients : pour 2 personnes 2 christophines 1 gros  oignon 150g de lardons 1c/s de maïzena   15cl de lait herbes de provence séchée   1 gousse d'ail gruyère râpé   sel, poivre Préparation : Coupez les christophines en 2 dans le sens... [Lire la suite]
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