29 juin 2012

Salade de légume à la sauce soja

Nous nous sommes régalés avec cette salade, tellement que j'avais fait un grand saladier et que nous l'avons mangé à 2 ^^. En plus avec les chaleurs caniculaires de Lyon cela fait du bien de manger quelque chose de frais. Dommage que la photo ne rende pas bien, car c'est vraiment succulent.   Ingrédients :2 personnes ou 4 personnes (si c'est pour une entrée) 3 ou 4 carottes (selon la grosseur) 1 concombre 200g de haricots verts cuit (légèrement croquants) 2 grosses tomates boursin ail et fines herbes pour l'apéro ... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Hamburger maison

Hier soir, nous avons fait une soirée entre ami pour le match France-Espagne... nous avons était déçu du match mais pas de ses merveilleux hamburger, quoi que un peut trop copieux (on a eu les yeux plus gros que le ventre), rien ne vaut un hamburger maison^^. J'ai pris la recette des pains sur le blog Le pétrin, qui est une référence en terme de boulangerie.  Ingrédients : pour 4 hamburger Pour les pains : pour 6 gros pains 500g de farine T65 ou T55 2cc de levure sèche 10g de sel 25g de sucre 200ml d'eau tiède ou... [Lire la suite]
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23 juin 2012

Clafoutis aux cerises

Voici ma recette de clafoutis aux cerises que je vais faire pour la 5ème fois et oui sa fait beaucoup, mais mon chéri en raffole et il peut se le manger à lui tout seul dans la journée^^. La recette que je vous livre n'est pas ma recette initiale, mais mon chéri ma dit qu'à cause de la crème fraîche que je mettais dedans mon appareil tranché (c'est le pâtissier qui a parlé^^). Donc j'ai décidé de remplacer ma crème fraîche par du lait et voici la recette parfaite de clafoutis.               ... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Flognarde

Vous vous dites surement qu'est ce que sa peut bien être... Je dirais que c'est la pâte du clafoutis mais avec aucun fruits à l'intérieur. Cette recette me vient de ma belle-famille, et mon chéri en raffole, généralement il se la mange entière ^^. Le plus rigolo c'est à la cuisson, elle va gonfler, presque à exploser... Vous pouvez mettre du sucre dessus, moi j'aime bien la manger avec du Nutella (mais c'est parce que je suis une Nutella Addict^^)   Ingrédients : 125g de farine 20cl de lait 2 gros oeuf ... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Tourte aux blettes, brousse, raisins, pignons, à la pâte sucrée aux spéculoos

Aujourd'hui j'ai voulu tenter une expérience culinaire, que je n'ai pas du tout regretté. Tout le monde connais l'association blettes, pignons, raisins. Dans cette recette, on a une pâte sucrée aux spéculoos (qui en passant fait une excellente base de sablée), et une farce aux blettes, brousse, parmesan, pignons, raisins et pommes. J'ai adoré mais je ne sais pas encore si on peut la considérer comme un dessert ou un plat, je pencherais pour le dessert, sa ne serait pas le premier avec un légume??? Maintenant voici cette recette... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Crumble de légumes qui sent bon l'été

Voici un crumble de légume délicieux. Mon chéri qui d'habitude n'aime pas les crumbles salés c'est régalé, pour vous dire. J'ai aussi beaucoup aimé. Nous l'avons mangé avec du jambon de Bayonne mais je pense que la prochaine fois je l'incorporerais à la garniture (pour le côté fumé, qui manque un peu d'après moi). Cette recette est tirée d'un de mes 2 magazines de cuisine préférée, le célèbre Saveurs, avec quelques légères modifications.   Ingrédients : pour 2 grosses cocottes 1 aubergine 2 courgettes 1 gousses d'ail 50g... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Quiche aux oignons, pommes, lardons et camenbert

Au début j'étais parti pour faire une simple tarte au camenbert, pommes et lardons mais dès que j'ai vu cette quiche sur le blog de Clémence je suis tombé amoureuse... et je n'ai vraiment pas été déçu. Mangez avec une salade, j'ai beaucoup aimé et mon chéri c'est même reservie. J'ai juste remplacer la crème par du lait et mis 2 pommes à la place d'une seule. Et peut être que la prochaine fois je rajouterais du cumin, ou du paprika...   Ingrédients : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 jaune... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Muffins citrons et pavots légers

Je suis littéralement tombé amoureuse de ces muffins. Merci à Clémence pour cette recette... J'ai un peu modifié la recette en fonction des ingrédients que j'avais chez moi et j'ai oublié le sirop. Mais ils sont divins, moelleux à souhait. le pavot apporte un peu de croquant et le citron la fraîcheur... que demander de plus. Voici la recette et la photo de ces merveilles: Ingrédients :  150 g de sucre  150 g de farine  1 sachet de levure chimique  25 g de graines de pavot  le jus et le zeste de... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Muffins au coeur tendre Milka

Récemment je me suis acheté quelque uns des célèbres livres Marabout sur des produits connu de tous, avec entre autre... Milka, Spéculoos. Le prochain achat sera le Nutella^^ MIAM Donc voilà j'ai décidé de faire les muffins au Milka dont la recette se trouve dans un de ses mini-livres. J'ai effectué quelques modifications : je n'ai pas mis de bonbons Daims et j'ai rajouté un peu plus de cacao en poudre et de sucre, car 2 cuillères à soupe c'est vraiment trop peu... C'est muffins sont bon, mais je trouve qu'ils sont un peu trop sec... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Premier message...

Bonjour, C'est fait je viens de créer mon blog de cuisine, depuis le temps que j'en avais envie... Tout d'abord je vais me présenter pour que vous comprenez un peu plus mais goût culinaire, ou juste par curiosité!!! J'ai 22 ans et je suis de Bordeaux, avec des origines portugaise de mon père, et espagnole de ma mère... le Sud!!! En ce moment je suis à Lyon avec mon chéri pour mes études. Au faite mon chéri est pâtissier!!! Maintenant mais goût culinaire : j'adore tout ce qui est sucrée, s'il y'a du chocolat c'est encore mieux!!!... [Lire la suite]
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