30 août 2012

Bagel à la mexicaine

Comme promis voici la recette du bagel mexicain, celui que je préfère^^ l'avocat apporte une touche de fraîcheur au reste de la garniture. Mon chéri a mangé le reste de garniture qu'il me restait et il a dit que c'était parfait avec un touche de crème fraîche^^ et que je pouvais le refaire quand je voulais. Donc si vous voulais un plat complet, servez cette garniture avec un peu de riz blanc (une sorte de chili con carne sans haricots^^) Ingrédients : pour 1 bagel un pain à bagel une tomate 1/2 oignon 75g de maïs en boîte... [Lire la suite]
Posté par elodide à 09:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 août 2012

Bagel Nordique

Me voici de retour avec une recette typiquement américaine, car comme vous le savez j'étais parti en Irlande (le pays où il pleut tous les jours, et je peux vous assurer que ce n'est pas un mythe^^). En rentrant en France j'en ai profité pour ramener des bagels aux 5 céréales, pour que mon chéri puisse goûter ses super pains. J'ai fait 2 variantes : une nordique et une mexicaine, peut être que je vous posterais un peu plus tard la mexicaine (qui est ma préféré...of course it's spicy^^) et mon chéri à longuement hésité mais il a... [Lire la suite]
Posté par elodide à 08:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 juillet 2012

Cookies au beurre de cacahuètes

Désolé pour mon absence mais je suis en Irelande et je ne cuisine pas beaucoup, à part des trucs vraiment très rapide. Voici des cookies au beurre de cacahuètes que j'ai fait avant de partir, j'ai beaucoup aimé et il n'y a pas que moi (ma mère en a refait pour apporter au travail ^^). J'ai pris cette recette sur le blog de Bernard, sauf que j'ai fait quelques modifs n'ayant pas de cacahuètes, bon voici la recette : Ingrédients : pour une treintaine de cookies 100g de farine 50g de sucre 115g de cassonade 75g de beurre 220g... [Lire la suite]
Posté par elodide à 11:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 juillet 2012

Cheesecake à la vanille

Pour l'été j'ai décidé de faire un cheesecake... tout simple pour que mon chéri puisse en manger ^^ Et au final il était super bon, tout le monde a adoré, même si mon chéri préféré suis qu'il faisait au boulot... Je me suis inspirée de la recette de cuisine addict du cheesecake au milka. Ingrédients : 240g de spéculoos 85g de beurre 2 paquet de philadelphia de 150g chacun 1 paquet de st Moret 1 yaourt nature de 125g (light pour moi) 225g de lait demi écrémé 100g de sucre 6 oeufs de la vanille en grains Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 10:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 juillet 2012

Muffins tatin à la rhubarbe-coulis framboises et rhubarbe-chocolat

Mes parents ont beaucoup de rhubarbe au jardin, donc il fallait que je trouve quelque chose à faire avec... J'ai donc eu l'idée de faire des sortes de tatin mais à la place de la pâte brisée j'ai mis de la pâte à muffin !!! Puis j'ai voulu mettre une petite surprise à l'intérieur^^ (choco ou framboises). Je les ai trouvé très bon... par contre ceux au coulis de framboise sont très sucrés (la prochaine fois il faudra que je diminue la quantité de sucre quand je ferais cuire la rhubarbe).    Ingrédients :pour 21 muffins ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 juillet 2012

Flan pâtissier spéculoos - poires

Hier c'était l'anniversaire de mon père et j'ai fait un flan pâtissier au spéculoos et aux poires car c'est un grand fan des flans pâtissier et de la cannelle. J'ai pris la recette sur le blog de Clémence sauf que j'ai fait quelques modifications. Tout le monde a adoré, même mon chéri qui n'est pas très flan (c'est pour vous dire comme il est bon). En effet, les poires apportent du moelleux au flan et la pâte de spéculoos un goût à s'en lécher les babines, MIAM !!!    Ingrédients : pour 6 personnes pâte brisée... [Lire la suite]
Posté par elodide à 12:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 juin 2012

Pancake à la brousse

Je me suis grandement inspiré de la recette de Pauline. Je devais utiliser la brousse que j'avais au frigo car je pars demain à Bordeaux, et en voyant les pancakes à la ricotta de Pauline, j'ai décidé que j'allais passer cette brousse dans cette recette. Le résultat est bon, léger mais je préfère quand même les pancakes normaux. Je les ai mangé avec du Nutella et de la pâte de spéculoos mais c'est juste parce que je suis une addicte de ses 2 pâtes à tartiner^^. Sinon je pense que c'est très bon avec du miel...     ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 09:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 juin 2012

Salade de légume à la sauce soja

Nous nous sommes régalés avec cette salade, tellement que j'avais fait un grand saladier et que nous l'avons mangé à 2 ^^. En plus avec les chaleurs caniculaires de Lyon cela fait du bien de manger quelque chose de frais. Dommage que la photo ne rende pas bien, car c'est vraiment succulent.   Ingrédients :2 personnes ou 4 personnes (si c'est pour une entrée) 3 ou 4 carottes (selon la grosseur) 1 concombre 200g de haricots verts cuit (légèrement croquants) 2 grosses tomates boursin ail et fines herbes pour l'apéro ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 08:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 juin 2012

Hamburger maison

Hier soir, nous avons fait une soirée entre ami pour le match France-Espagne... nous avons était déçu du match mais pas de ses merveilleux hamburger, quoi que un peut trop copieux (on a eu les yeux plus gros que le ventre), rien ne vaut un hamburger maison^^. J'ai pris la recette des pains sur le blog Le pétrin, qui est une référence en terme de boulangerie.  Ingrédients : pour 4 hamburger Pour les pains : pour 6 gros pains 500g de farine T65 ou T55 2cc de levure sèche 10g de sel 25g de sucre 200ml d'eau tiède ou... [Lire la suite]
Posté par elodide à 16:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 juin 2012

Clafoutis aux cerises

Voici ma recette de clafoutis aux cerises que je vais faire pour la 5ème fois et oui sa fait beaucoup, mais mon chéri en raffole et il peut se le manger à lui tout seul dans la journée^^. La recette que je vous livre n'est pas ma recette initiale, mais mon chéri ma dit qu'à cause de la crème fraîche que je mettais dedans mon appareil tranché (c'est le pâtissier qui a parlé^^). Donc j'ai décidé de remplacer ma crème fraîche par du lait et voici la recette parfaite de clafoutis.               ... [Lire la suite]
Posté par elodide à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]