29 septembre 2012

Moussaka

Un copain m'a parlé de moussaka, et cela m'a donné une subite envie d'en manger... Comme on recevait des amis, j'ai trouvé que c'était le oment idéal pour faire ce plat, en plus il fallait que je me dépêche car c'est la fin de la saison des aubergines. D'habitude je fais une moussaka avec des pommes de terre mais mon chéri m'a dit qu'il préféré sans, donc voilà la recette qui a eu beaucoup de succès au près de nos amis, un plat bien équilibré (en tout cas pour ma moussaka... tout le secret est dans ma "béchamel")^^ Ingrédients :... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Tarte aux potimarron

Voici une recette de tarte que je fais souvent en hivers. C'est un régal, toute chaude avec le bon goût du potimarron associé au fromage...MIAM!!!   Ingrédients : pour 8 personnes Pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 1 potimarron 1 oeuf 25 cl de crème fraîche épaisse 20g de farine 15 cl de lait 50g de fromage râpé muscade sel, poivre Préparation : Faire la pâte brisée : Mélanger la farine avec le beurre fondu, puis l'oeuf et le sel. Quand vous obtenez une pâte... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Pizza aux légumes, jambon, fromage

Voici la deuxième pizza que j'ai fait. Elle aussi très bonne, la crème fraîche apporte le crémeux et le fromage le fondant. Pour cette pizza j'ai mis tous les légumes que j'avais dans mon frigo, donc si vous ne savez pas trop quoi faire de vos légumes , n'hésiter pas à les recycler dans une pizza. C'est une pizza assez complète entre le jambon, les légumes et le fromage mais aussi très gourmande^^. Ingrédients : pâte à pizza maison ou achetée 2 grosses càs de crème fraîche 1 oignon 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 courgette... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Pizza figues et roquefort

Une envie de pizza additionné à une envie de sucré-salée donne une recette succulente. Mon chéri été très sceptique au début puis dès qu'il a goûté il a adoré, il en a même repris plusieurs fois, et vu qu'il en restait encore (faut dire que j'ai fait 2 grandes pizza juste pour deux^^) il en a amené au travail. Il l'a fait goûté à son collègue qui a aussi adoré, donc si vous voulez essayer, néssiter pas c'est un délice, surtout si vous aimez le sucré-salé... Ingrédients : pâte à pizza 3 grosses cuillères à soupe de mascarpone ... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Tian à la mozzarella

Aujourd'hui j'ai fait découvrir le tian à mon chéri, qui été très sceptique quant au plat (c'est sûr... c'est presque que des légumes^^). Mais finalement il a beaucoup aimé avec la mozzarella toute fondante... Un bon plat d'été. Ingrédients : pour 4 personnes 2 oignons 1 aubergine 3 tomates 1 courgette mozzarella (spéciale pizza : plus sèche que la mozza en boule) huile d'olive sel, poivre thym Préparation : Faire revenir les oignons émincés dans une poêle légèrement huilé. Préchauffer le four à 180°C. Puis couper... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Cookies aux chocolat au lait et M&Ms

Voici des cookies très bon et régressifs, dont j'ai trouvé la recette sur le magazine Yummy N°8 (magazine totalement gratuit en ligne). Je les avais amenés pour une soirée entre potes et tous le monde à aimer. Ils ont un petit goût de caramel et ils sont croquants sur les bords. Et si vous n'êtes pas un fana de chocolat, vous pouvez quand même les manger car le chocolat ne se sent pas vraiment. Le seul truc, c'est qu'il faut les préparer la veille pour le lendemain, car il sont 10 fois meilleurs le lendemain.   Ingrédients :... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Gâteau renversé aux prunes

Voici un gâteau vraiment succulent, que j'ai trouvé sur le magazine Yummy N°10 (qui est un magazine totalement gratuit de cuisine, dont les recettes proviennent de blogueurs). Les amandes effilées apportent du croquant et les prunes du moelleux au gâteau... Il était tellement bon que mon chéri en a mangé 1/4 (et pourtant c'est un gateau qui cale bien). Ingrédients : pour 8 personnes 10 prunes rouges 180g de beurre fondu 180g de cassonade + 3 càs 140g de farine 80g d'amandes en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure 1 càc de... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Yaourt au chocolat Milka

Pour mon anniversaire j'ai eu une yaourtière par mon chéri et des amis, et depuis je fais plein de yaourts. J'adore faire des yaourts, c'est super rapide à faire et on peut mettre tout ce qu'on veut dedans. Depuis quelque temps j'avais repéré une recette de yaourt dans mon petit livre "les 30 recettes cultes MILKA" par Marabout, qui ne pas vraiment pas déçu... C'est un délice : il y une fine croûte de chocolat qui s'est formé sur le dessus du yaourt et en dessous c'est tout fondant ^^. Ingrédients : pour 6 yaourts 1L de lait... [Lire la suite]
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31 août 2012

Nouilles sautées au crevettes

Voici un plat rapide à faire (30 min en tout), il me faut bien cela, car en ce moment c'est révision intensive pour mes rattrapages :-(Ce plat est très bon mais ne faites pas comme moi, ne vous lâcher pas trop sur le gingembre^^. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 paquet de nouilles chinoises 2 carottes 1 courgettes 1 oignon 1 bocal de pousses de bambou (330g) une vingtaine de crevettes cuites graines de sésame huile de sésame Marinade : 4 càs de sauce soja 2 càs de sauce d'huître 1 càc de sucre en poudre 1 càs... [Lire la suite]
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30 août 2012

Bagel breakfast

Voici un bagel que vous pouvez faire pour un brunch, ou pour un déjeuner, dîner... C'est mon chéri qui en a eu l'idée et qui du coup la fait. Ingrédients : pour 1 personne 1 pain bagel 3 tranches de  bacon 2 oeufs beurre huile de tournesol crème liquide salade sel, poivre Préparation : Couper le bagel en 2, puis faites-le toaster. Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans un bol. Salez et poivrez. Dans une poêle, faire griller le bacon. Réserver Dans une poêle, mettre un peu d'huile et de beurre au... [Lire la suite]
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