25 mars 2017

Tarte tatin à la banane

Pour une soirée entre amis, j'ai fait ce succulent dessert. Parfait pour l'occasion car c'est extrêmement rapide à faire, donc idéal en sortant du boulot. En plus je suis contente car le caramel est vraiment pas mon fort et je l'ai très bien réussi ... ce sont mes amis qui le confirment !!! Je ne manquerais pas de refaire cette recette car c'est très très bon.  Ingrédients : pour 8 personnes 3 bananes fermes 1 jus citron 50g de beurre 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 150g de sucre 1 cas de noix de coco râpée... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Gâteau aux pommes frangipane

Vraiment une tuerie, mais cela est sûrement dû au fait que j'adore les gâteaux aux pommes et encore plus la frangipane. Le gâteau est vraiment très moelleux, avec la frangipane et les pommes un délice. je n'ai pas pu résister d'en mangé un morceau lorsqu"il était encore tiède est c'est vraiment super bon. J'ai trouvé la recette sur le blog de quand nad cuisine   Ingrédients : pour 8 personnes Pour la pâte: 2 œufs 100 g de sucre 1 yaourt nature 100 g de beurre fondu 1 cs de vanille liquide 150 g de farine 1... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Flamby maison

J'ai toujours voulu essayer les flamby maison, c'est un dessert bon et quand on voit combien les grandes surfaces nous vendent ces desserts et ce qu'il y a dedans, mieux vos ce les faire soi-même, surtout que c'est meilleur !!! En plus, cela ne demande que 10 min de préparation, le plus difficile est d'attendre 4 h qu'ils prennent. Chez moi on a adoré la texture fondante du flamby, fondante à souhait. J'ai trouvé la recette sur le blog de chef Nini, un super site de recettes. Ingrédients: pour 6 flamby 50 cl de lait 6 g de... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Voici une petite salade vide frigo pour le soir. On s'est régalé, c'est simple et rapide à faire ... quoi demander de mieux? Ingrédients : pour 2 personnes 8 tranches de chorizo 4 tranches de jambon de Pays salade tomate cerise une dizaine de champignons de Paris roquefort huile d'olive  crème de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire griller les tranches de chorizo (comme si c'était du bacon). Quand c'est bien grillé, réserver sur une feuille de papier absorbant. Puis émincer les... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Fromage blanc aux pommes caramélisées

Voici un dessert tout léger et rapide à faire. Je l'ai fait pour un repas en famille et tout le monde à beaucoup aimé. Je ne vais pas manquer de la refaire, surtout qu'il n'y a que des choses bonnes pour la santé. J'ai trouvé la recette sur le blog de la petite cuisine de Pauline, j'ai juste fait une petite modification : je n'ai pas mis de spéculoos. J'ai aussi sucré le fromage blanc pour mon chéri (car pour lui pas question de manger un laitage non sucré !) et pour le reste de la famille, j'ai servi non sucré et tout le monde à aimé... [Lire la suite]
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08 mars 2017

Colombo de porc

Voici une recette d'un ami que j'ai pas mal modifié et franchement à la maison on s'est régalé, je ne manquerais pas de la refaire! La sauce est succulente, nous l'avons fait avec des pâtes mais il vaut mieux le servir avec du riz ou du couscous. Et le plus de la recette c'est qu'elle est très facile à faire, elle demande pas beaucoup de temps de préparation mais par contre pour que la viande soit bien tendre il faut que cela mijote. Ingrédients : pour 8 personnes 800g d'échine de porc  400g de courgettes 2 bananes 2... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Burger de veau succulent !!!!

Ce burger est l'un des meilleurs que j'ai fait, le veau ne rend pas trop d'eau donc cela ne détrempe pas le pain, le chorizo apporte du piquant et le bleu du caractère... miam!!! Je sens que je vais refaire souvent ce burger et mon chéri et tout à fait d'accord avec moi, ou plutôt son estomac Ingrédients : pour 2 personnes 2 pains à burger 2 steaks de veau 6 tranches de chorizo 2 tranches de bresse de bleu une tranche de maasdam ou emmental 8 champignons de paris salade 1 tomate sauce barbecue pickles Préparation : ... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Muffins au coeur de Nutella

Voici de très bon muffin avec un coeur à tomber, au Nutella. Très simple à faire et délicieux donc à vous de jouer Ingrédients: pour une vingtaine de muffins 430g de farine 1 c. à café de levure 1 c. à café de sel 2 c. à café de cacao amer en poudre 120g de beurre doux (pommade) 360g de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 230ml de lait fermenté 1 c. à café de bicarbonate un pot de Nutella Préparation : Faire une vingtaine de glaçons de Nutella : Prendre un bac à glaçon et remplir de Nutella. Congeler pendant... [Lire la suite]
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25 février 2017

Sole meunière

En faisant les courses j'ai vu les soles et elles m'ont lorgné de l'oeil donc hop dans le chariot et direction la cuisine pour de bonnes soles meunières! C'est mon chéri qui s'en est occupé et elles étaient vraiment succulentes. Un bon repas du dimanche avec des potatoes au four ! Ingrédients : pour 2 personnes 2 Soles 1/2 citron 25g de farine 25g de beurre 1 cas d'huile sel, poivre Préparation : Enlever la peau brune des soles. Dans un plat, fariner la sole, salée et poivrée, des deux côtés. Dans une poèle ovale si... [Lire la suite]
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16 février 2017

Carpaccio de saint jacques aux fruits de la passion

Pour la saint valentin j'ai fait un petit repas à mon chéri et pour l'entrée j'ai choisi de lui faire un carpaccio de saint Jacques. Il a beaucoup aimé, le mélange entre le fruit de la passion et la saint Jacques s'est vraiment excellent. Cette entrée est parfaite, légère, fraîche et c'est très fin comme goût. J'ai pris la recette sur le blog de péché de goumandises que j'ai légèrement adapté. L'astuce pour couper les saint Jacques fraîches et de les mettre 1h aux congelateur avant de les couper. Ingrédients : pour 2 personnes 6... [Lire la suite]
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