APERO

Pour finir avec les recettes de notre crémaillère, voici un plateau de crudités accompagné de son guacamole et de sa sauce chirachi, et tout cela en forme d'hibou. Pour l'été, voici une bonne idée tout en légèreté pour les soirées apéro. En tout cas, à la fin de la soirée, il n'y avait plus d'hibou !!! Ingrédients : 1 concombre 1 poivron jaune des tomates cerise 4 carottes Guacamole : 1 avocat très mûr jus de citron épices old el paso pour guacamole Sauce chirachi : 2 petits suisse 1/2 pot de fromage à tartiner... [Lire la suite]

Voici une recette très facile à faire et que mes invités ont beaucoup aimé pour l'apéro, c'est parti comme des petits pains et c'est surper rapide à faire. Cette recette ne paie pas de mine mais c'est bon et en été c'est bien frais. On trouve cette recette unn peu partout sur les blogs de cuisine et je comprends pourquoi Ingrédients : pour 1 baguette 1 baguette de la boulangerie 150 g de fromage frais (St-Morêt, Philadelphia) 50 g de gruyère râpé 150 g de jambon 2 œufs durs 100 g de cornichons (je n'en ai pas mis) 1 cs de... [Lire la suite]

Je recevais ma famille à manger et j'avais reçu dans ma dégustabox (une box culinaire) une préparation pour cake apéro. J'ai décidé de rajouter une touche italienne à la préparation et cela à beaucoup plut à tout le monde. La préparation est vraiment aéré et la pâte bien aromatisé, je trouve que c'est un bon compromis quand on est pressé Ingrédients : pour 1 cake 1 sachet de préparation pour cake apéro gruau d'or 4 tranches de pain de mozza coupés en dès 8 tomates séchées à l'huile coupé en morceau 6 tranches de jambon de... [Lire la suite]

Voici des petits biscuits vraiment très bosn, cela change des biscuits ordinaires. Je les ai fait pour un repas en famille et tout le monde a beaucoup aimé, le piment d'Espelette apporte un petit côté piquant parfait. Je ne manquerais pas de les refaire car c'est vraiment simple à faire, rapide et bon. Sur la photo vous voyez aussi des petits toasts de ma belle mère qui étaient succulents ( une petite poivronnade maison, miam !!!). La recette des biscuits vient du site Palais des lys Ingrédients : pour une bonne vingtaine de... [Lire la suite]

Pour l'ouverture des JO à Rio j'ai fait un apéro "style brésilien" (je met entre guillemets car à la base je voulais vraiment faire un apéro brésilien mais en fin de compte c'était plus un apéro d'amérique du sud, avec des recettes boliviennes, mexicaines...). en tout cas nous nous sommes bien régalé et ses saltenas (c'est des chaussons salés farcis) sont vraiment délicieux. Par contre, entre la préparation de la farce et le façonnage des chaussons la recette est un peu longue, mais cela vaut le coup. J'ai aussi fait des saltenas au... [Lire la suite]

voici un super cocktail pour l'été ... j'aime pas le mojito normal mais le mojito fraise, qu'est ce que c'est bon, c'est frais et cela passe tout seul !!! Donc voici la recette pour vos soirée arrosée    Ingrédients: pour 1 verre 1 citron vert une dizaine de feuilles de menthe 1 cas de sucre de cannes fraises mixée ou jus de fraise rhum blanc Perrier (pour moi Perrier citron vert) Préparation : Pressez le citron, puis verser le jus dans un verre et couper le en 4 et mettre dans le verre les écorces Rajouter... [Lire la suite]

Voici des petits sablés extrêmement rapide à faire et vraiment super bon, j'ai dû me retenir pour ne pas tous les manger et en garder pour l'apéro du nouvel an !!! A vous d'essayer, et je pense essayer avec d'autres variantes, mais attention ces sablés sont très très addictif !!!    Ingrédients : pour une vingtaines de sablés 20 olives noires dénoyautées 120g de parmesan râpé 100g de beurre mou 100g de farine Préparation : Hachez les olives. Mélangez le beurre mou avec le parmesan râpé, la farine et les... [Lire la suite]

Voici la deuxième recette pour l'apéro que j'ai fait pour l'anniversaire de ma mère, c'est toujours une recette très rapide à faire. J'adore faire des feuilletés pour l'apéro, cela a toujours beaucoup de succès et en plus on peut y mettre ce qu'on veut. J'ai réalisé cette fois-ci des feuilletés sucrés-salés que mes parents ont adoré, ainsi que mon chéri ! Donc à tester d'urgence si comme moi vous êtes fan du sucrée-salée !    Ingrédients : pour une douzaine de feuilletés 1 pâte feuilletées du chèvre frais 6 figues... [Lire la suite]

Pour l'anniversaire de ma mère, je lui ai fait un petit repas avec tout ce qu'elle aime, voici des rillettes de maquereaux fait en un tour de main, pratique quand vous recevez à l'improviste et en plus vous avez besoin de seulement 2 ingrédients. Je l'ai servi avec des chips de pain grillé (Say yes de ma box Degustabox), ma mère à beaucoup aimé et ma chipé la recette ^^ (désolé la photo n'est pas de super qualité, mais je vous assure c'est super bon !)   Ingrédients : pour un bol 1 boîte de maquereaux à la moutarde 2... [Lire la suite]

Voici un petit cake qui change de l'ordinaire, un cake à la tapenade et au fromage. J'en avais goûté un dans un resto avec une de mes amie (elle se reconnaîtra sûrement ;-) ) et on avait beaucoup aimé, j'ai donc essayé de refaire cette super recette. Je ne dirais pas que le cake est exactement pareil que celui que j'avais goûté mais il s'en rapproche grandement et il est très bon ! A déguster avec un salade pour un repas du soir ou en apéro.   Ingrédients : pour 3 petits cakes ou 1 gros 150gr de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]