30 août 2017

Panna cotta de Burrata , Thon, crumble parmesan noisette et salade de tomates

Voici le plat que mon chéri m'a fait hier, après un petit déboire avec la burrata on s'est totalement régalé ... il a obligation à me refaire cette recette. Pour le petit déboire c'est que dans la recette originale il y a une mousse à la burrata monté au siphon, le problème c'est que nous n'avons pas de siphon et au fouet la crème n'est jamais monté, donc idée de dernière minutes... transformation de la mousse en panna cotta et miam qu'est ce que c'est bon !!!! Si vous voulez la recette originale elle est sur le site assiettes... [Lire la suite]
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29 août 2017

Oeufs à la poêle aux champignons et au chorizo

Je suis fan de cette recette, facile à faire, super bon et prêt en 10 min ! Cela va devenir un standrad chez moi, surtout quand je rentre du boulot et que je n'ai pas beaucoup de temps pour faire à manger. J'ai trouvé la recette sur le blog de Mamina, sauf qu'à la place de le faire avec de la soubressade, j'ai utilisé des petits chorizo (ceux qu'on met sur le barbecue). Maintenant c'est à vous de tester, vous ne serez pas déçu !!! Ingrédients : pour 2 personnes 2 oeufs à température ambiante 250 g de champignons de Paris 2... [Lire la suite]
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24 août 2017

Taboulet à ma façon

Voici mon premier taboulé, il fallait bien quand même que je me lance et je me dis pourquoi est-ce que j'en ai pas fait plus tôt car franchement c'est bon, frais et léger. Donc vu toutes les rando que je fais je vais pas manquer de refaire cette recette car c'est super bon et frais. C'est pas un taboulé traditionnel mais c'est comme cela que je l'aime et mon chéri l'a aussi beaucoup aimé donc à refaire sans hésiter. Ingrédients : pour 4 personnes 150g de taboulé 1 grosse tomate 1/3 concombre 250g de billes de mozza 2 blancs... [Lire la suite]
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22 août 2017

Layer cake au citron-pavot

Voici le deuxième layer cake que j'ai fait pour les 60 ans de mon père, plus léger que le layer cake aux oréos. Ce dernier a aussi beaucoup plus, la génoise est très moelleuse et vraiment excellente. Toute la famille l'a beaucoup aimé comme celui aux oréos. J'ai trouvé cette recette sur le blog de lili bakery. Ingrédients : pour un moule de 24 cm Gâteau citron-pavot 250ml de lait fermenté 250g de sucre en poudre 250g de beurre doux ramolli 3 œufs 300g de farine 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate 2 petits... [Lire la suite]
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20 août 2017

Layer cake oreo

Voici mon premier layer cake, je l'ai fait pour les 60ans de mon père ainsi qu'un autre layer cake (recette à venir). Ce layer cake a fait fureur et je confirme c'est un délice, tellement que j'ai décidé de le refaire pour un "goûter" entre potes!!! Franchement le cheesecake au milieu apporte du moelleux et le glaçage ... miam, divin !!! J'a trouvé cette recette sur le blog de Sweet tooth Ingrédients : pour un gâteau de 24 cm  Pour lle cheesecake aux oréos: 567g de fromage à la crème, à température ambiante  150g de... [Lire la suite]
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06 août 2017

Brunch entre amis à l'américaine

Nous avons reçu nos amis marseillais et pour un dimanche de grasse mat', quoi de mieux qu'un bon brunch gourmand!!! Donc voici un brunch à l'américaine, nous nous sommes vraiment tous régalé et la recette de pancake est excellente et très gourmande (ou peut être que c'est la garniture dessus qui les rend aussi gourmande). Mon chéri c'est occupé de la cuisson à la plancha du bacon et c'était parfait ! La recette de pancake vient du blog papille et pupille Notre brunch se compose : saucisses de poulet au piment d'espelette poitrine... [Lire la suite]
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