22 avril 2015
Muffins smoothie et chocolat
J'avais des fruits à utiliser et je voulais faire des muffins donc j'ai décidé de mixer mes fruits pour faire un smoothie (fraise, kiwi, banane) et je l'ai ajouté à ma pâte. Mes collègues ont beaucoup aimé et moi aussi en passant ^^ Quoi de mieux que des muffins avec des fruits frais dedans. Si vous n'arrivez pas à faire manger des fruits à vos enfants, cette recette vous permettra de leur en faire manger sans qu'ils s'en rendent compte !!!!
Ingrédients : pour une bonne vingtaine de muffins
- 400gr de farine
- 200gr de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100gr de beurre
- 4 œufs
- 1 yaourt nature
- 2 cas pointu de crème fraîche
- smoothie (fraises, 1 banane et 1 kiwi) , environ 2 verres
- 200g de pépites de chocolat
Préparation :
- Bien mélanger tous les ingrédients secs
- Faites fondre le beurre, battez les œufs en omelette puis mélangez-les au yaourt, crème fraîche et au smoothie
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs puis mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
- Rajouter les pépites de chocolat et mélanger
- Graissez vos moules à muffins puis versez de la pâte jusqu'au 2/3
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes
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