Muffins aux Twix et à la banane

Depuis quelques temps, je suis littéralement tomber amoureuse des muffins à base de banane. J'avais des twix que je voulais utiliser, et j'ai eu l'idée de faire des muffins avec mes bananes "andalouses", et avec des Twix. J'ai adoré et je crois que je ne suis pas la seule. Je les avaient fait pour mon groupe de projet ^^ Vous vous faites une idée de leur goût succulent et addictif. Ses muffins sont moelleux à souhait, et les Twix apportent une touche de croquant et de caramel...MIAM.

Ingrédients : pour 14 muffins

• 3 bananes
• 1 oeuf
• 1/3 verre d'huile de tournesol
• 3/4 verre de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 1/2 tasse de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 6 barres Twix (soit 3 paquets)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier écraser les bananes (pour moi à la fourchette, mais vous pouvez le faire au mixeur), rajouter l'oeuf,  l'huile et le sucre. Mélanger
2. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et le sel, faire un puits et verser les ingrédients humides. Mélanger.
3. Couper les Twix en tout petits morceaux et rajoutez-les à la pâte.
4. Remplir des moules à muffins en silicone de cette pâte et enfourner 20 min.